CATALOGNA CIMATA : Le caratteristiche del prodotto, appartenente alla categoria "extra" sono rispondenti a forma regolare, consistenti, ben formate, intere, sane, pulite, di aspetto fresco, esente da macchie, parassiti, odore e/o sapori estranei; i luoghi di produzione sono in Puglia in agro di Molfetta e Monopoli.

HEADED CATALOGNA: The characteristics of the product belonging to "extra" category are conforming to a regular form, well formed, entire, healthy, clean, with a fresh aspect, exempt from spots, parasites, smell and/or alien flavours; the places of production are in Apulia, in Molfetta and Monopoli countryside.