BIETOLE : Le caratteristiche del prodotto appartenente alla categoria "extra" sono rispondenti a forma regolare, intere, sane, pulite, di aspetto fresco, esenti da macchie, parassiti e da odori e/o sapori estranei, consistenti e ben formate; il luogo di produzione è in Puglia inagro di Monopoli.

CHARD: The characteristics of the product belonging to "extra" category are conforming to a regular form, they are entire, clean, with a fresh aspect, exempt from spots, parasites, smell and/or alien flavours, they are consistent and well formed; the place of production is in Apulia, in Monopoli countryside